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Tasting Room

Wie vorhin schon erwähnt ist für mich der Malt Whisky neben Wein das Getränk im Bezug auf Geschmacktiefe und Geschmacksvielfalt. Durch die Experimentierfreudigkeit der Destillen bei der Fassauswahl und beim Finishing wird diese Tiefe und Vielfalt nochmals multipliziert. Und wir – die Whiskygenießer – haben das Vergnügen all diese Whisky’s zu verkosten! Fantastisch!

Das Verkosten wird in Schottland Tasting genannt. Um genau zu sein „Nosing and Tasting“. Denn bevor man den Whisky verkostet wird zunächst mit der Nase die Palette an Aromen erfasst, bevor der Gaumen sich über den Whisky erfreuen darf.

Ich verkoste regelmäßig Whisky’s und meine persönlichen Eindrücke werde ich hier wiedergeben. Selbstverständlich können, oder sogar werden meine Eindrücke von Deinen abweichen – auch das macht den Scotch Malt Whisky interessant. Gern könnt ihr eure Eindrücke dazu im Kommentar geben – darauf freue ich mich!

Wie verkoste ich

Natürlich benutze ich das richtige Glas mit Whisky auf Zimmertemperatur. Die Verkostung führe ich zuhause an immer der gleichen Stelle durch um Umwelteinflüsse zu minimieren. Sofern ich nicht alleine Verkoste werde ich das vermelden. Abfüllungen in Fassstärke werden grundsätzlich unverdünnt verkostet. Auf die Farbe des Whisky’s werde ich selten eingehen, da diese nichts über den Geschmack aussagt und gar durch die Zugabe von Zucker-Coleur verändert werden kann.

Meine Eindrücke der Nase, Gaumen und dem Abgang werde ich so objektiv wie möglich formulieren. Wie jeder aber weiß, sind die Eindrücke neben dem Scotch auch von vielen anderen Faktoren, wie Gemütsstimmung, Temperatur usw. abhängig. Aus diesem Grund gebe ich keine Punktebewertung, sondern werde mein Gesamteindruck in Worte formulieren.

Slàinte

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MoS – Diamant Serie – Linkwood Sherry Hogshead weiter lesen
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Laphroaig 25 Jahr/2014

20.04.2016 14:30:07

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Bunnahabhain 25 Jahr

20.04.2016 19:30:19

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Hepburn s Choice: Talisker 5 Jahr, 46% weiter lesen
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Distiller s Art: Linkwood 18 Jahre, 48% weiter lesen
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Kininvie 17 Jahre (1996), 42,6%

16.08.2016 18:59:29

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Smokehead Sherry Bomb

19.11.2019 21:02:28

Für diese Sonderabfüllung von Ian Macleod wurde der Name Sherry Bomb gewählt. Wieviele Jahre der Islay Single Malt im Oloroso Sherry Fass lagerte wird nicht verraten, ebenso aus welche Destille er stammt. Abgefüllt mit 48%.

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Heute habe ich mir ein besonderer Whisky gegönnt - den 35-jährigen aus der Generations Serie von Glenfarclas. Seit dem 16.01.1981 ruhte der Whisky in einem Portwein-Fass und wurde in Fassstärke (47,9%) am 19.05.2016 abgefüllt. Die meisten Flaschen dieser Abfüllung landen in Sammlungen. Da Single Malt Whisky zum genießen und nicht zum Lagern gemacht wurde, habe ich die Flasche aufgemacht.

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